تعتبر صدور الدجاج المدخنة من الأكلات السهلة والسريعة التحضير في عزومات شهر رمضان الكريم، حيث أن اللحوموالباردة بشكل عام تشكل أهمية في الولائم لأنها مفضلة لدى الكثير الكبار والصغار.
◄ المكونات:
3 صدور دجاج مخلية
2/1 كوب باربيكيو صوص
ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة.
2 ملعقة كبيرة عسل أسود
ملح
فلفل أسود
بصل بودر
ثوم بودر
دوبارة للف الصدور.
◄ اقرأ أيضًا | أيهما أكثر فائدة.. صدر الدجاج أم الفخذ؟
◄ طريقة التحضير:
- في وعاء ضع الباربيكيو والعسل الأسود والبابريكا وثوم وبصل بودرة وملح وفلفل وقلب المكونات معا.
- ضع صدور الدجاج (المربوطة بالدوبارة) في التتبيلة وتبلهم جيدًا.
- في طاسة على النار بها زيت، ضع صدور الدجاج واقلبهم على جميع الجوانب.
- سويها نصف تسوية وارفعها من على النار.
- في صينية الفرن ضع ورق فويل وعليه ورق زبدة، ثم ضع بداخلهم صدور الدجاج واغلقهم بإحكام بورق الفويل والزبدة.
- ادخلها الفرن لمدة 30-35 دقيقة، واخرجها.
